Aujourd’hui c’est la Journée internationale du lait et c’est le bon moment pour faire le point sur l’importance du rôle que jouent les produits laitiers dans la vie de pratiquement tout le monde.

Pensez-y. Quand nous sommes jeunes, nous buvons du lait parce que nos parents nous rappellent qu’il nous donnera « des dents et des os solides » en raison de sa forte teneur en calcium. Et il n’y a pas de petit-déjeuner plus facile que du lait et des céréales – ou même un smoothie le matin si les Cheerios ne sont pas votre truc.

En vieillissant, qui n’aime pas assembler un plateau de fromages raffinés à déguster avec votre vin préféré et vos amis les plus proches.

Et à tout âge, qui peut nier que la crême glacée est bonne au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner – et surtout comme collation de fin de soirée !

Nous savons également que les produits laitiers offrent de nombreux d’avantages nutritionnels.

Par exemple, saviez-vous que les produits laitiers sont une source clé de 6 des 8 nutriments dont les Canadiens ont le plus besoin ? Ce sont le calcium, le magnésium, le zinc, la vitamine A, la vitamine D et le potassium.

De plus, les produits laitiers sont riches en protéines et constituent une excellente option pour une post-récupération optimale après un entraînement intensif.

Nous savons également que les producteurs laitiers, les transformateurs et d’innombrables autres entreprises impliquées dans le secteur sont des moteurs clés des économies locales dans toutes les régions du pays.

L’industrie laitière emploie directement des centaines de milliers de travailleurs, injecte des milliards de dollars dans les communautés et nous aide à tout payer, des soins de santé aux routes et à la lutte contre le changement climatique.

Pour récapituler : Le lait et les produits laitiers sont délicieux, nutritifs et bons pour l’économie et l’environnement.

Que peux tu demander de plus?!

Chez C3FC, nous restons déterminés à raconter les histoires de l’alimentation canadienne et à nous assurer que nous partageons les principaux faits et informations que les consommateurs recherchent.

Nous avons également l’intention de nous amuser en le faisant.

À cette fin, pour aider à célébrer la Journée mondiale du lait, nous voulions partager quelques-uns de nos produits laitiers préférés.

Façon préférée de boire du lait

Adam : avec Life Cereal (et bien sûr, du lait au chocolat)

Chris : Un verre de lait au chocolat froid avec un sandwich au fromage grillé (n’a pas changé depuis que je suis enfant)

Isabelle : un verre de lait à toute heure de la journée avec n’importe quel aliment en fait, mais quoi de mieux que du lait avec du dessert !

Fromage préféré

Adam : N’importe quel fromage bleu du Québec

Chris : Un bon vieux cheddar fort

Isabelle : OMG que choisir ? Tous les fromages sont si bons, pour cuisiner, j’ai tendance à utiliser toutes sortes de variétés. Pour une bonne sauce avec un steak, je prends du Bleu, et pour épaissir une sauce du vieux cheddar, pour un bon fromage fondant le Gouda est la voie à suivre sur une pizza ou un grilled cheese.

Glace préférée

Adam : pépites de chocolat à la menthe (ou biscuits et crème)

Chris : Baskin-Robbin’s Rocky Road ou Pralines ‘n’ Cream

Isabelle : la vanille toujours bonne toujours réconfortante et toujours disponible

Bonne journée international du lait, tout le monde !

-L’équipe C3FC